SK Japan kitchen knife factory

2019年にスタートした全く新しいコンセプトの日本発・カスタム包丁メーカー。

止水(しすい)氏の類まれなる技術によって製作される完全な鏡面仕上げ、驚愕の研ぎの精度、伝統的な形を継承しつつ美しさを追求したデザインの包丁がSK Japan最大の魅力です。

止水氏は最新の粉末鋼をはじめ、あらゆる鋼種を積極的に採用しており、その加工方法や研ぎ方に精通しています。包丁の性能と素材の能力を最大限引き出す知識と技術力、そして一切の妥協を許さない職人魂によって作り出される本物の包丁をぜひご堪能ください。

先丸タコ引き | SK Japan #1

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研ぎ師「止水」が製作する先丸タコ引きです。
溶製鋼の中でも高い性能を誇るN690を採用し傷一つない完璧な鏡面仕上げです。

柄ももちろん止水氏がすべて手掛けているカスタムメイドです。
希少な本黒檀の真黒とデザートアインウッドを組み合わせた八角の柄は、後方に向かって緩やかに太くなっており重量バランス、握りやすさともに理想的な形状です。

一切の妥協なく削られ磨きこまれた刃と、素材からこだわり抜いた美しいハンドルの装飾との調和が織りなすその高級感はまるで美術品のよう。
実用性、そしてその美しい外観ともに世界トップクラスの包丁をぜひご体験ください。

正直なところ、写真ではお伝えしきれない部分も多々ございます。店頭にて展示しておりますので、ぜひご来店の上、実物をご覧ください。
もちろん通信販売は受け付けております。お気軽にご注文ください。

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169,000円 (税込)
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