全国的に大人気のマタギナガサを製作する西根正剛さんが鍛造した本格的な菜切り包丁です。 鋭い切れ味、鍛造技術はさすがです。ブレードには「叉鬼」、そして「西根正剛」の刻印が打たれています。 これを手にすれば山に行けないときでも、日常生活の中でマタギの精神を感じることができる逸品です。
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WENGER のキッチンナイフシリーズの大型スライサーです。 大降りでケーキやパンなどをカットするのに大変重宝します。プロ用です。
