千葉県在住のフルタイムメーカー。2001年、2005年のJKGカスタムナイフコンテスト大賞受賞。 精巧かつ、オリジナリティ溢れるフォールディングナイフを作り続けるナイフメーカー。
いまや山本徹氏の代名詞といもいえるソムリエナイフです。
美しい白蝶貝を基調に、黒檀をあしらった美しいハンドル。そしてフックはシルバーで、重厚感と質感が高級感を彩ります。
ブレードとスクリューはエイジング加工がされ、すこし黒く染まっていて落ち着いた雰囲気。特にスクリューはヤスリで丁寧に削り出されたもので、その美しさをぜひご堪能ください。削り出しのスクリューは見た目だけでなく、コルクに刺しやすく、抜く際にもコルクの破損を防止する効果があります。
ワインを開けるそのひと時さらに楽しくなる、素晴らしいナイフです。
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ラブレスナイフをフォールディングナイフにリデザインした山本徹氏の真骨頂の作品です。 ブレードのデザインはセミスキナーで、ハンドルはインプルーブド・ハンドルの形状になっています。ブレードピンが外側から見えないようにされている他、ボルトにはラブレスボルトを採用するなど細部まで山本氏の拘りが詰まった名作です。
