研ぎやすくて使いやすいAUS-8（８A）の鋼板大判です。
リーズナブルでありながら、実用的な包丁やナイフに幅広く使用されている愛知製鋼の刃物鋼です。

C 0.8％、Cr 13～14％、Mo 0.25％、V 0.1～0.3％。
ファクトリーナイフに広く使用されている。実用硬度HRC56～59程度。

幅、長さが十分にあるので、リーズナブルで実用的なナイフを作りたい方、練習用に大量に鋼材を使用したい方にお勧めです。