ケンズ・システム / 原幸治 #1
日本のフォールディングナイフメーカー、松島謙一氏が開発した、オープン時に上から押してもロックはかかったままだが、斜めに押し込むとロックが解除できるという特殊なロック機構のフォールディングナイフです。
製作は日本を代表するカスタムナイフメーカーの一人、原幸治氏。
鋼材には今や幻の鋼材となりつつあるカウリYを使用しています。
「OUTLET ナイフ」カテゴリーアーカイブ
Cuthair Yellow horse series ONE / BUCK #5
ナバホのアーティスト、David Yellowhorseがハンドルのアートワークを手掛けた限定品。
シリアルナンバーは＃0884。
石器風のナップド・ブレードに、真鍮、ターコイズ、アイアンウッド、白蝶貝がインレイされた美しいハンドルです。専用のオリジナルウッドケースが付属します。
ウォーリアー / GRAYMAN KNIVES
1990年ごろ、GRAYMAN 本人が初期に製作したモデルです。
武骨で荒々しい削りと仕上がりですが、質実剛健なデザイン、タクティカルナイフとして必要十分条件を満たしています。
ブレードは片刃のホローグラインドになっていて、希少な削りになっています。
入荷時から少々の傷、小さな錆等ありますが、それを補って余りある圧倒的な存在感を持った希少な一本です。
菜切り包丁 / 西根正剛
全国的に大人気のマタギナガサを製作する西根正剛さんが鍛造した本格的な菜切り包丁です。
鋭い切れ味、鍛造技術はさすがです。ブレードには「叉鬼」、そして「西根正剛」の刻印が打たれています。
これを手にすれば山に行けないときでも、日常生活の中でマタギの精神を感じることができる逸品です。
出刃包丁 / 西根正剛
全国的に大人気、あのマタギナガサを製作する西根正剛さんが鍛造した本格出刃包丁です。
鋭い切れ味、鍛造技術はさすがです。ブレードには「叉鬼」、そして「西根正剛」の刻印が打たれています。
これを手にすれば山に行けないときでも、日常生活の中でマタギの精神を感じることができる逸品です。
WENGER パーリングナイフ
WENGER のキッチンナイフシリーズのパーリングナイフです。
小ぶりで毎日使える手ごろなサイズ。野菜などをカットするのに大変重宝します。
WENGER スライサー 35㎜
WENGER のキッチンナイフシリーズの大型スライサーです。
大降りでケーキやパンなどをカットするのに大変重宝します。プロ用です。