菜切り包丁 / 西根正剛
全国的に大人気のマタギナガサを製作する西根正剛さんが鍛造した本格的な菜切り包丁です。
鋭い切れ味、鍛造技術はさすがです。ブレードには「叉鬼」、そして「西根正剛」の刻印が打たれています。
これを手にすれば山に行けないときでも、日常生活の中でマタギの精神を感じることができる逸品です。
「OUTLET ナイフ」カテゴリーアーカイブ
出刃包丁 / 西根正剛
全国的に大人気、あのマタギナガサを製作する西根正剛さんが鍛造した本格出刃包丁です。
鋭い切れ味、鍛造技術はさすがです。ブレードには「叉鬼」、そして「西根正剛」の刻印が打たれています。
これを手にすれば山に行けないときでも、日常生活の中でマタギの精神を感じることができる逸品です。
WENGER パーリングナイフ
WENGER のキッチンナイフシリーズのパーリングナイフです。
小ぶりで毎日使える手ごろなサイズ。野菜などをカットするのに大変重宝します。
WENGER スライサー 35㎜
WENGER のキッチンナイフシリーズの大型スライサーです。
大降りでケーキやパンなどをカットするのに大変重宝します。プロ用です。
片刃ナイフ / 川崎彰久 #2
川崎彰久氏の熟練の鍛造技術によって生み出された超実用的な小出刃です。
川崎氏の技術で製作された片刃ならではの圧倒的な切れ味と、シンプルで使いやすいデザイン。
比較的長めに設計されたハンドルは取り回しが良く、とても使いやすい形状と重量バランスになっています。
ブレードの表面には作者の銘、裏面には使用する人の安全を願って梵字が刻まれています。
長年お店でディスプレイしていたものでブレードに点々とした錆がございます。
使用には全く問題ございませんので、ご納得いただける方にぜひお買い求めいただければと思います。